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極青 宗友作 青紙スーパー三層 三徳包丁〈M151〉

極青 宗友作 青紙スーパー三層 三徳包丁〈M151〉

¥16,000

●刃の材質：（刃芯）青紙スーパー（側）SUS410 三層
●刃渡り：170mm／刃の厚み：2.3mm／柄の材質：紫檀柄

硬度の高い日本最高の鋼（青紙スーパー）にステンレス鋼をクラッドし、鋼本来の粘りと強さを生かした切れ味が抜群の庖丁です。